イベリコ豚のフライ。   

2007年 09月 25日

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○イベリコ豚とえびとエリンギのフライ
○サラダ
○豚汁

まるでうちにイベリコ豚の在庫があるのを知っているかのように、としみんがやってきました。(笑)とんかつ用に買っておいたロース肉と、あと韓国食材店で買った巨大エリンギと、冷凍ブラックタイガーをフライにしました。ソースと大根おろしのポン酢がけを添えて、お好みの味で食べました。

やっぱイベリコ豚、うまいっ!揚げても焼いても完璧さー!

しかし、すごい量・・。
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# by nekobeya777 | 2007-09-25 04:10 | 夕食

イベリコ豚のソテーとプチケーキ。   

2007年 09月 24日

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今日の日記に書いたお店で買ってきた骨付きのイベリコ豚をソテーにしました。いいお肉なので特に必要以上なことはせず、筋切りをして、クレイジーソルトをまぶして小麦粉をはたいただけ。油もひかずにフライパンでソテー。肉から脂がでてきて、勝手に揚げ焼き状態に。これがすっごいおいしかった!外側はカリッ、中は柔らか。でもお肉はとってもジューシー。私の嫌いな豚の臭みもぜんぜんなくて、う・ま・す・ぎ☆

イベリコ豚はやっぱ最高~!
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同じく今日の日記に書いた「Kのケーキ屋」で購入したプチケーキ。小さくて、甘すぎず、でもとても繊細でなかなかすばらしいお味でした♪
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# by nekobeya777 | 2007-09-24 06:02 | 休日ご飯

ペラップ弁当。   

2007年 09月 24日

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○ふりかけご飯ペラップのせ
○ねぎと干しえびの玉子焼き
○かぼちゃコロッケ
○お花ソーセージ
○ほうれん草とちくわのゴママヨ和え
○ブロッコリー

今日もポケモンキャラ。なーんか違うんだよねー。黒地のキャラって目とかを切り抜くのがめっちゃ難しい~。目と肌の境目がわかんなくなっちゃうんだよね。なんかいい方法ないかなぁ?
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# by nekobeya777 | 2007-09-24 05:56 | 幼稚園児のお弁当

かぼちゃコロッケ。   

2007年 09月 24日

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○かぼちゃコロッケ
○ほうれん草とちくわのゴママヨ和え
○サラダ
○納豆

この前作ったかぼちゃの煮付けが大量に残っていたので、ジャガイモと混ぜてコロッケにしました。ちょっと種がゆるくて丸めるのがすごい大変だったけど、粉をはたくと結構まとまるもんだね。子供たちもむろも「おいし~!」と大絶賛。かぼちゃはやっぱ栗かぼちゃよね~(冷凍だけど)。
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# by nekobeya777 | 2007-09-24 05:52 | 夕食

ゲンガー弁当。   

2007年 09月 21日

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○ふりかけご飯ゲンガーのせ
○鶏の磯辺揚げ
○モロッコインゲンのベーコン巻き
○ブロッコリー
○お花ソーセージ
○いちご

今日のキャラもポケモン。
ディズニーキャラを作ろうと思ってたんだけど、なんかいろいろ見てたら結局これになってしまった。黒い部分が多いから楽チンだと思ったんだもーん☆

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海苔切りはどうやってるの?って質問をたまにいただくので。
こんな感じでやってます~。

下絵を描いて、その下に海苔入れて、カッターできるだけ。そんなに難しいことしてるわけじゃあございません♪
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# by nekobeya777 | 2007-09-21 04:35 | 幼稚園児のお弁当

鶏の磯辺揚げ弁当。   

2007年 09月 21日

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○鶏の磯辺揚げ
○ひじき入り玉子焼き
○モロッコインゲンのベーコン巻き
○ソーセージとじゃがいものクリーム煮
○トマトのタマネギマリネ
○ふりかけご飯

鶏の胸肉を使って磯辺揚げを作りました。ひじきが微妙に残っていたので玉子焼きに入れて一緒に焼いてみた。見た目がグロイです。味は普通においしかったみたいだけど。
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# by nekobeya777 | 2007-09-21 04:30 | 旦那のお弁当

サンドウィッチ弁当。   

2007年 09月 21日

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○チーズとチョコとイチゴジャムのサンドウィッチ
○ブロッコリー
○たこさんソーセージ
○かぼちゃのそぼろ煮
○いちご

りっきが「サンドウィッチのおべんとうがいい~!」っていうので、サンドウィッチ。こっちのパンってぱさぱさしてて、サンドウィッチ作りにくくっていままでお弁当にサンドウィッチを作ることはなかったんだよねー。でもこの前デュッセに行ったときに日本人がやっているパン屋さんにいってサンドウィッチにもおいしいふかふかのパンを買ったのでそれを使って作ってあげました。ハムを買い忘れたのがしっぱいだったけど、でも、りっきは初めてのサンドウィッチのお弁当をとっても喜んでくれました♪
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# by nekobeya777 | 2007-09-21 04:18 | 幼稚園児のお弁当

ジャスミン豚の巻き巻き。   

2007年 09月 21日

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○ジャスミン豚の巻き巻き
○かぼちゃのそぼろ煮
○ひじき煮
○芽キャベツと油揚げの味噌汁

先週、ジャスミン豚というものを作った。豚の三枚肉をジャスミンティーのティーパックを入れたお湯で煮るだけ。これがすっごいお肉がやわらかくなって、肉の臭みも取れておいしかった~。そのときはタレをかけて食べたんだけど、今日はその残りを使って「ジャスミン豚の巻き巻き」を作りました。冷蔵庫に冷やしておいたジャスミン豚を薄切りにして、レタスとかしそとかきゅうりとかと一緒に巻いて食べる。タレは甘いテンメンジャンと辛味噌の2種類を用意。でもりっきは結局マヨネーズをつけて食べてたよ。こういう「巻き巻き」系が大好きなりっき、すっごいたくさん食べてました。こういう風にすると葉っぱもたくさん食べれていいよねぇ。
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# by nekobeya777 | 2007-09-21 03:18 | 夕食

おしりかじり虫弁当。   

2007年 09月 19日

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○ふりかけご飯おしりかじり虫のせ
○イカのフリッター
○お花ソーセージ
○白ゴマ入り玉子焼き
○ひじき
○ブロッコリー
○プラム

たまにはポケモン以外のキャラを!といろいろネットサーフィンしながら探していて思いついたこのキャラ。その名も「おしりかじり虫」!オランダに住んでる人は知らないだろうな~。この夏にNHKの「みんなの歌」で流れて、日本で大ブレイク中らしいよ。どの辺が受けてるのかしらんけど、結構耳につくメロディーがいいのかね?りっきもこの歌を初めて聞いたとき、めちゃくちゃ大笑いして、そのあと何度もyoutubeで見てました。このお弁当を見たときりっきは「おしりかじり虫だ~!!!」と相当喜んでました。ポケモンキャラ作ったときより食いつきよかったよ。実は彼もポケモンキャラに飽きがきていた?

お弁当の時間にお友達が「おしりかじりむし~♪」と歌ってくれたそうで、すごくうれしそうに話してくれました。久々のヒットだね~。

おしりかじり虫はこちら。今、youtubeにおしりかじり虫のPV探しに行ったら全部消されてたよ・・。
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# by nekobeya777 | 2007-09-19 05:20 | 幼稚園児のお弁当

イカのフリッターのサラダ。   

2007年 09月 17日

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○イカのフリッターサラダ
○ドイツソーセージ
○ひじきの煮物
○モロッコインゲンとエリンギの醤油バターソテー

冷凍庫にイカがあったので、最初イカフライにしようと思ったけど、それだけだとあんまり面白くないなぁと思ったので、フリッターにすることに。で、サラダも食べたいなと思ったので、フリッターをサラダにのせる事に。レタスとチコリを下にいれて、その上にキャベツの千切りを塩もみ&ごま油&レモン汁で和えたものをのせ、更にその上にフリッターを載せて、適当に作ったニンニクマヨネーズドレッシングをかけました。フリッターのサクサク感がとっても良くて、モリモリたべれちゃいました。

子供達はソーセージとひじきをものすごい勢いで食べてました。私とむろはソーセージを一本ずつしか食べれなかった・・。(涙)
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# by nekobeya777 | 2007-09-17 05:17 | 夕食