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残り物のお刺身で韓国風ヅケ丼。   

2007年 01月 30日

残り物のお刺身で韓国風ヅケ丼。_d0047301_18374979.jpg

前日のむろの誕生日ディナーで残ったお刺身を韓国風のタレにつけて、余ったサラダも混ぜ混ぜしてご飯のうえに乗せて食べました!これがとっても良いお味!おいしかった。私はマグロ嫌いなんでヒラメだけで食べたけど、淡白な白身魚もこの味付けだとすごくご飯のすすむ味になるよ。



 醤油 : 大3
 酢 : 大1
 ごま油 : 大2
 砂糖 : 少々
 白ごま : 大1
 コチュジャン 小さじ1~2(お好みで)
 刺身
 ルッコラとかレタスとか貝割れとか芽ねぎとか、お好みの葉っぱ類

 1.調味料をボールに混ぜ合わせ、刺身をもみこんで少し漬け込む。
 2.丼にご飯を盛ったら、1に葉っぱ類を入れてタレと絡めて、ご飯の上に盛る。

by nekobeya777 | 2007-01-30 18:46 | 休日ご飯

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